JACQUES STRAUB (vers 1870-1920) DRINKS [BOISSONS] 2e ÉDITION. 1920. EN ANGLAIS.

Chicago, The Hotel Monthly Press Publié par Marie L. Straub. Relié, 96 p. de recettes, index, pages blanches (mémo), pages de manuels populaires, percaline brune, gardes à motifs. 17 x 8,5 x 1 cm Livre perforé en haut à gauche, dos fendu, rousseurs, salissures et taches sur les dernières pages de la section ‘Popular handbooks’ et sur les gardes. Tout le texte est lisible. Le livre contient environ 700 recettes précises de boissons populaires et de fantaisie servies dans les meilleurs hôtels, clubs, buffets, bars et foyers du monde civilisé. Le chapitre d’introduction sur les vins traite de leurs propriétés médicinales, du moment et de la manière de les servir, des types et styles de verres à utiliser, ainsi que d’autres informations importantes pour les amateurs de vins et spiritueux. Sommelier du Blackstone à Chicago, après avoir exercé au Pendennis Club de Louisville (Kentucky), Straub devint l’un des plus célèbres experts en vins et spiritueux de son époque.