A silver bouillotte

The smooth vessel in the shape of a kettle placed on an elegant three-legged stand with the burner device beneath. Under the crown a monogram ‘MR’ is engraved in the central part of the vessel. Silver, casting, engraving, assembling, gilding, stamp, carving, pearl, bone. Stamps: 84 degree of metal purity, coat of arms of the city of St. Petersburg, master ‘N. I’, assay master Eduard Fedorovich Brandenburg ‘E. B’ above the date ‘1856’. Total weight - 1725 gr. Height – 34,5 cm. (with handle). Russia, St. Petersburg, 1856 Бульотка. Серебро, литье, гравировка, монтировка, золочение, штамп, выпиловка, перламутр, кость. Клейма: 84 пробы, герба города Санкт-Петербурга, мастера «N.I», пробирного мастера Эдуарда Федоровича Бранденбурга «Э.Б» над датой «1856». Общий вес – 1725 гр. Высота – 34,5 см. (с ручкой). Россия, Санкт-Петербург, 1856 г. Гладкое тулово по форме чайника располагается на изящном трехножном основании, в нижней части которого установлена горелка. По центру тулова выгравирована монограмма «МR» под короной. Бульотка (фр. bouillotte ‘чайник’, ‘грелка’) — сосуд для кипятка, предназначенный для сервировки чайного стола. Представляет собой металлическую ёмкость с крышкой, снабжённую ручкой и носиком, как у чайника, или же сливным краником, как у самовара. По назначению напоминает самовар, но в отличие от него не имеет внутреннего очага, а обогревается расположенной снизу горелкой. Предназначен не для кипячения воды, а лишь для поддержания температуры залитого в сосуд кипятка. В России и Европе бульотку использовали в путешествиях, а также во время долгих чаепитий чтобы поддерживать постоянную температуру воды. Чаще в бульотку наливался уже готовый кипяток и, благодаря горящей под нею спиртовке, в сосуде всё время поддерживалась одна и та же температура. По своим размерам бульотки меньше обычного самовара, хотя внешне похожи на них. Бульотки были особенно распространены в домашнем быту представителей интеллигенции. Бульотки продолжали использоваться и в ХХ веке. В богемной среде до середины века сохранился обычай подогревать кофе и чай на спиртовке.