JOSEPH MENON (1700?-1771) LA CUISINIERE BOURGEOISE, SUIVIE DE L’OFFICE, NOUVELLE ÉDITION, 1756. 1 VOLUME EN FRANҪAIS.

Bruxelles, Chez François Foppens, Imprimeur Libraire, M. DCC. LVI. [1756] A l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de Maisons. Contenant la manière de disséquer, connaitre & servir toutes fortes de Viandes. Nouvelle édition, augmentée de plusieurs Ragoûts des plus nouveaux & de différentes Recettes pour des Liqueurs. Relié, 484 pp. reliure plein cuir de l’époque, dos à 5 nerf orné, pièce de titre, Tampon à l’encre de l’ancien propriétaire en 2e de couverture et au recto de la page de garde arrière, et inscription au verso de la page de garde avant. 17 x 10.5 x 3.3 cm Reliure et dos usés, épidermures, frottements, décolorations, coins émoussés, dos coiffe arrasées pertes de cuir coiffe de tête, page de garde avant avec trous et manques, rousseurs, salissures, quelques taches, mouillures aux dernières pages. Joseph Menon Cuisinier et écrivain français. Plusieurs de ses livres ont été publiés sans indication d’auteur.