JACQUES STRAUB (c.1870-1920) DRINKS 2e ÉDITION. 1920. EN ANGLAIS.

Chicago, The Hotel Monthly Press Publié par Marie L. Straub. Relié, 96 pp. de recettes, pp. index, pp. blanches (memo), pp. popular hanbooks, reliure en toile marron, pages de garde à motifs 17 x 8.5 x 1 cm Livre perforé en haut à gauche, charnière fendue, rousseurs, salissures, taches sur les dernières pages section ″Popular handbooks″ et contre-plats. Tout le texte est lisible. L’ouvrage contient environ 700 recettes détaillées pour préparer divers types de boissons populaires et raffinées servies dans les meilleurs hôtels, clubs, buffets, bars et foyers du monde civilisé. Le chapitre d’introduction consacré aux vins traite de leur valeur médicinale, du moment et de la manière de les servir, des types et des styles de verres à utiliser, ainsi que d’autres informations importantes pour les amateurs de vins et de spiritueux. Sommelier au Blackstone, à Chicago, après avoir travaillé au Pendennis Club, à Louisville, dans le Kentucky, Straub est devenu l’un des experts en vins et spiritueux les plus célèbres de son époque.