JACOB A. GROHUSKO (1876-1943) JACK’S MANUAL ÉDITION 1910. EN ANGLAIS.

Manuel sur la conservation, la production, l’entretien et la manipulation des vins, spiritueux, etc. Un guide pratique pour la maison, les clubs ou les hôtels. Recettes de cocktails raffinés et conseils sur le moment et la manière de les servir. New York, J.A. Grohusko, 1910. Imprimerie Mc Clunn & Co., 10-12 Broadway, New York Relié, [4, index] 87 [21, annonces] pp., ex-libris du propriétaire, photo portrait de l’auteur p.4, illustrations publicitaires, reliure d’origine en toile verte, avec titre stylisé estampé à l’or. En anglais. 19 x 12.7 x 1 cm Bon état. Quelques frottements sur la couverture, mouillures sur les pages en tête marge intérieure, sans atteinte au texte. Sans Jaquette. Jack Grohusko, né en Angleterre de parents juifs russes est arrivé très jeune aux États Unis, il vécut à Hoboken, dans le New Jersey, et travailla dans plusieurs bars new yorkais avant de connaître une décennie de succès au restaurant Baracca’s, un restaurant italien très prisé du centre-ville de New York, où il se forgea une réputation de mixologue. Il y publia la première édition de son Jack’s Manual. Le livre présente notamment le Brooklyn Cocktail, probablement sa création. Grohusko ouvrit ensuite son propre bar en 1910 et révisa son manuel à plusieurs reprises au cours de sa carrière.