OLIVIER DE SERRES (1539-1619) LE THÉÂTRE D'AGRICULTURE ET MESNAGE DES CHAMPS [LE THÉÂTRE D'AGRICULTURE ET MESNAGE DES CHAMPS] 2 VOLUMES. 1804-1805. EN FRANÇAIS.

Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs, par Olivier de SERRES, Seigneur du Pradel ; Dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien former, gouverner, enrichir et embellir LA MAISON RUSTIQUE. Nouvelle édition conforme au texte, augmentée de Notes et d'un vocabulaire ; publiée par la Société d'Agriculture du Département de la Seine. Paris, De l'imprimerie et de la librairie de Madame Huzard, imprimeur de la Société d'Agriculture du Département de la Seine, an XII [1804]-an XIV [1805] 2 volumes in-4, reliés, dos lisses ornés, titres dorés sur 2 pièces de titre rouges. Volume 1 : 1f. blanc, demi-titre, frontispice, titre, liste des souscripteurs (xviij), éloge (xix-xlvj), épître (xlvij-lix), documents relatifs à cette nouvelle édition (lx-lxxxij), essai historique (lxxxiij-clxv), poèmes (clxvj-clxxvij), noms des auteurs ayant fourni des notes (clxxviij), demi-titre, Au roi (clxxxj-clxxxij), préface (clxxxiij-cxcij), 672 pages (y compris la table des matières p.667 à 671 et les erreurs à corriger p.672), 1 page blanche. Erreur de pagination p.375-376 numéros répétés et saut de pagination p.382, qui va jusqu'à 385, sans pages manquantes. Textes imprimés sur deux colonnes par page, illustrations dans le texte, une planche hors texte. Œuvre complète de : Portrait de l'auteur gravé par B. Roger en frontispice, une planche gravée représentant un moulin à vent et un panier (p. 589) protégée par un feuillet de garde. 27,2 x 21 x 5,5 cm Tome 2 : 1f. vierge, demi-titre, frontispice, titre, seconde liste des souscripteurs (v-viij), supplément à l'éloge (ix-xx), note bibliographique (xxj-xlij), noms des auteurs (xliij-xliv), 948 pages (dont vocabulaire des mots anciens p.845 à 868, table ou index général des sujets les plus notables p.869 à 949, erreurs à corriger p.943, table des matières contenue dans le second volume p.944 à 948, 1f. vierge. Textes imprimés sur deux colonnes par page. Illustrations dans le texte, 16 planches hors texte. Œuvre complète par : Obélisque érigé à la mémoire de l'auteur à Villeneuve-de-Berg (sa ville natale), sur le frontispice, 16 planches gravées représentant des parterres et des plans de jardins, dont 12 planches (1-2-3-12-11-10-9-8-7-6-5-4) entre les pp. 300 et 301 et 4 planches (13-16-15-14) entre les pp. 304 et 305. Deux vignettes gravées par Ponce d'après Maréchal et Marillier. 27,2 x 21 x 6,5 cm Le premier grand traité français d'agronomie, publié à l'origine en 1600, a marqué un tournant dans la science agricole en associant théorie et pratique. Surnommé le père de l'agriculture française, Olivier de Serres, agronome protestant français, nous offre ici une excellente compilation des connaissances agricoles de son temps. Son ouvrage reste un jalon essentiel dans l'histoire de l'agronomie. Alliant innovation technique et rigueur scientifique, il est structuré de manière claire et didactique, facilitant la compréhension et l'application des techniques agricoles. Bibliographie : Vicaire (p.789) et Bitting (p.430)